Trong cuộc sống hiện đại, số người mắc bệnh máu nhiễm mỡ tăng nhanh và có thểxu hướng trẻ hóa. Tuy nhiên, rất nhiều người vẫn còn thờ ơ với bệnh mà không biết sức khỏe đang bị đe dọa nghiêm trọng.
Đối với người mỡ máu cao thường phải uống thuốc để hạ mỡ máu và không ăn nhiều chất béo, nhất là mỡ động vật, hạn chế ăn đường và tăng cường vận động… Trong thực tế, một số loại thực phẩm khi ăn vào lại có thểtác dụng hạ mỡ máu, có thể khi không cần dùng tới thuốc.
 |
Giá đỗ
Đỗ xanh là một trong những loại phẩm giảm cholesterol rất tốt, giá trong quá trình lên mầm, vitamin C có thểthể cao gấp 6,7 lần so với hàm lượng vốn có thểtrong đỗ xanh. Hàm lượng vitamin C có thểthể thúc đẩy cholesterol bài tiết, ngăn chặn cholesterol tích tụ trong thành động mạch.
Chất xơ trong giá đỗ xanh có thểthể giúp thanh trừ những chất cặn bã trong cơ thể, còn có thểthể kết hợp với cholesterol trong cơ thể đồng thời chuyển hóa cholesterol đó thành axit cholic bài trừ ra ngoài cơ thể, từ đó giảm thấp mức cholesterol.
Táo
Táo có thểtác dụng giảm mỡ hiệu quả, chất pectin phong phú trong táo là một loại chất xơ tan trong nước, có thểthể kết hợp với acid mật, giống như bọt biển hấp thụ cholesterol dư thừa và giúp tẩy trừ nó ra khỏi cơ thể. Chất pectin còn có thểthể kết hợp với những chất khác như vitamin C, đường để giảm thấp cholesterol, từ đó tăng cường hiệu quả giảm mỡ máu cho cơ thể.
Lạc
Trong lạc hàm chứa phong phú sterol thực vật, đây là một loại hợp chất stero tồn tại phổ biến ở trong những loại thực phẩm có thểvỏ cứng như quả óc chó, vừng, hạnh nhân…có thểtác dụng khống chể cơ thể hấp thụ cholesterol, giảm thấp mức cholesterol trong máu. Ngoài ra, chất choline, lecithin có thể trong lại làm cho cholesterol của cơ thể phân giải thành chất khác bài tiết ra ngoài.
Bí đao
Nghiên cứu chỉ ra rằng, bí đao không hàm chứa chất béo, hàm lượng natri rất thấp, có thểtác dụng lợi tiểu bài thấp. Trong bí đao còn có thểchất axit malonic, có thểthể hạ mỡ trong máu và khử chất mỡ thừa trong cơ thể.
Nấm hương
Nấm hương có thểchất dinh dưỡng cực kỳ phong phú, là thức ăn quý trong những món ăn; nó có thểcông năng của nhiều loại thuốc như hạ huyết áp, tiêu mỡ, chống u, chống những chất độc.
Rau diếp
Rau diếp là thức ăn có thểnhiều xenlulo hạ mỡ trong máu. Bản thân xenlulo không bị hấp thu vào cơ thể mà nó có thểtác dụng làm cho no bụng, giảm bớt hấp thu thức ăn vào cơ thể và đẩy những rác rưởi trong ruột ra bên ngoài, có thểtác dụng khử mỡ hạ đường, phòng ngừa chứng u ở ruột. Thường xuyên ăn rau diếp có thể thể dự phòng cao huyết áp, mỡ cao trong máu.
Mộc nhĩ đen
Mộc nhĩ đen có thểchứa chất keo giúp cho tràng vị co bóp mạnh hơn, làm cho chất béo ở đường ruột bài tiết ra ngoài, giảm bớt việc hấp thu chất mỡ trong thức ăn, có thểtác dụng hạ mỡ trong máu, phòng ngừa chứng béo phì.
cách giảm mỡ máu hiệu quả
Theo những chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, thay đổi chế độ dinh dưỡng là cách phòng ngữa mỡ máu hiệu quả nhất.
- Tránh ăn những thực phẩm giàu chất béo bão hòa, bao gồm thịt, sữa, phô mai, sữa nguyên chất và bơ.
- Hấp thu 25% - 35% lượng calo từ chất béo không bão hòa.
- Ăn ít những loại bơ thực vật, bánh nướng và bánh ngọt càng ít càng tốt.
- Duy trì cân nặng thích hợp
- Tăng chất xơ hòa tan trong chế độ ăn uống gồm quả bí, táo, khoai tây nướng, quả việt quất, bông cải xanh, cải bắp, cà rốt, súp lơ, cam chanh, chà là, đậu khô, đậu lăng, mận và dâu tây.
- Ăn thêm những loại thực phẩm có thểchứa stanol và stenol thực vật như mầm, cám lúa mì, đậu phụ, dầu thực vật (bắp, vừng và dầu oliu), quả hạnh để làm giảm cholesterol xấu LDL.
- Chọn thịt gia cầm, sữa và những thực phẩm nạc, ít chất béo hoặc không béo.
- Loại bỏ mỡ trước khi nấu.
- Thay vì chiên thịt hoặc cá thì có thểthể thay thế bằng nướng, hấp.
- Ăn thêm những loại ngũ cốc và rau xanh để tăng lượng chất xơ, làm giảm cholesterol.
- Kiểm ta thành phần dinh dưỡng trên những nhãn hàng để biết lượng chất béo có thểtrong thực phẩm mà bạn sẽ ăn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét