Chè thạch đậu đỏ - Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày

Dạy nấu ăn ngon cách làm Chè thạch đậu đỏ may mắn cho những ngày thi cử sắp tới.

Thời gian thực hiện55 phútThời gian chuẩn bị:50 phútThời gian nấu:5 phútTổng:55

Nguyên liệu:

Đậu đỏ - 300gNước dừa - Lá gelatin - 2 láNước cốt dừa - Sữa đặc - Đường -

Hướng dẫn:

Bước 1: Dạy nấu ăn ngon ngâm đậu đỏ trong 4h để đậu nở mềm. Sau đó đun đậu chín nhừ thì cho đường vào hòa tan. Chú ý nhẹ tay để đậu không bị vỡ nát.

Bước 2:

- Ngâm lá gelatin vào bát nước lạnh.

- Vớt đậu đỏ ra bát khác, giữ lại nước đậu rồi cho 1 lá gelatin vào đun cùng, hòa tan lá gelatin rồi tắt bếp, để nguội cho nó đông lại.

Bước 3: Đun cách thủy 1 lá gelatin đến khi nó tan rồi hòa vào với lượng nước dừa để đông lại. Vậy là đã hoàn thành công đoạn chuẩn bị nguyên liệu cho món chè thạch đậu đỏ.

Bước 4: Khi ăn, cắt thạch dừa và thạch đậu đỏ thành những miếng vừa ăn, cho ra bát cùng với đậu đỏ, nước cốt dừa và sữa đặc cùng với đá bào nhé! Vậy là các bạn đã có bát chè món ngon mỗi ngày rồi đó.

Nguồn: Kenh14