Sườn non ram đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu:

Thịt sườn non - 500 grHạt nêm - vừa đủNước mắm - 3 thìa canhĐường cát - 2 thìa canhTiêu - 1 thìa cà phêNước lọc - 1/2 chénHành lá - 1 nhánh để trang trí

Hướng dẫn:

Bước 1 :

Pha nước mắm: 3 thìa canh nước mắm; 2 thìa canh đường cát; 1 thìa cà phê tiêu; 1/2 chén nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 2 :

Sườn non rửa sạch, thái khúc nhỏ cho vào chảo xào với ít hạt nêm. Xào đến khi thịt sườn săn lại thì cho nước mắm đã pha vào.

 

Bước 3 :

Để lửa nhỏ, ram sườn đến khi khô nước là được.

 

Bước 4 :

Múc sườn ra bát, rắc thêm ít hành lá đã cắt nhỏ lên rồi dùng với cơm nóng.