Lẩu gà chua cay cho ngày đông lạnh giá

Nếu như bạn thích một món lẩu với vị thơm ngon đặc biệt rất tốt cho sức khỏe thì các bạn có thể chọn lẩu gà thuốc bắc hay Lẩu gà lá giang. Còn muốn một món lẩu với hương vị chua ngọt dìu dịu cộng với chút vị cay, thì hãy tìm tới lẩu gà chua cay nhé. Đây Thực sự là món ăn ngon thích hợp cho những ngày đông lạnh giá và giúp mọi người gần nhau hơn đấy!

Nguyên liệu:

Gà ta ngon - 1,3 kgXương gà - 500 grBún - 1 kgHành, chanh - gia vịKhoai môn - 100 grNấm rơm - 100 grCà chua hộp - 100 grỚt tỏi - gia vịBắp chuối, thì là, cải xanh, rau muống. - Ăn kèmMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, tương ớt. - gia vị

Hướng dẫn:

Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng chặt miếng vừa ăn.Xương gà chần qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh, lấy nước dùng. Ninh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.Sả đập dập cắt khúc. Các loại rau nhúng lẩu đem rửa sạch, để ráo.Cà chua rửa sạch, thái miếng.Khoai sọ gọt vỏ, bổ làm 2 rồi đem hấp chínNấm rơm rửa sạch ngâm qua nước.Xếp rau cải xanh , rau đắng, bắp chuối, rau muống, chả chua ra đĩa.Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi, sả đập dập với một ít dầu ăn rồi cho cà chua hộp vào xào. Tiếp tục cho tương ớt, riềng, hành tây thái nhỏ vào đảo đều, trút gà vào xào săn rồi cho nấm rơm vào.Sau cùng cho nước dùng gà vào, nêm gia vị: Nước mắm, ước cốt chanh, đường, muối, bột nêm cho vừa miệng. Nồi lẩu sôi, nhúng các loại rau vào ăn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng bên gia đình nhé!